西班牙蒜香煎蘑菇怎么做

菜谱大全 2022-07-04 09:30www.yiqihongbei.com烧烤食材

   主料: 大白蘑菇

    辅料: 蒜末 红辣椒丝 黄油 盐 糖 料酒 黑胡椒

  【西班牙蒜香煎蘑菇】做法步骤:

  1. 鲜蘑菇洗净。小心拔去蘑菇蒂

  (这步是为了留出一个小碗状的坑。之后的魔术料理就靠它了~)

  2. 小火加热平底锅。放入黄油化开。加入蒜末和红辣椒丝煸炒出香后放入蘑菇。均匀撒上细盐

  (一定要底面朝下!一定要煎透这面再翻面!~因为之后就没有机会再翻回来了)

  小火慢慢煎。如果锅有些干就烹入一些料酒

  3. 好了反过来吧。可以添一些黄油。继续撒一层细盐。

  用铲子轻轻推动蘑菇。魔术开始了~中间的小碗渐渐被蘑菇自身沁出的汁水填满~小心不要打翻了

  同样。锅子干的话就烹入一些料酒。还可以加一点点的糖调味。煎透起锅。撒一些黑胡椒。即可

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