茄汁焖大虾怎么做

 　　主料: 大虾10只

　 　辅料: 番茄酱2勺 糖3勺 生抽2勺 盐适量 姜末适量 料酒2勺

　　茄汁焖大虾的做法步骤:

　　1. 准备大虾10只

　　2. 大虾剪去须子，开背去黑线洗净备用

　　3. 锅里倒入油，大虾放进去炸到变色卷起(油不用太多半煎半炸)

　　4. 锅中的油倒出，留一点点底油即可，加入2勺番茄酱炒开

　　5. 加入姜末，倒入大虾，加入2勺料酒，3勺糖，2勺生抽，盐适量

　　6. 加好料的大虾倒入一碗热水，不用没过虾，焖上3分钟，汁不用全收干留一点即可关火