干锅海茸丝怎么做

 　　主料 海茸丝一小盘、杏鲍菇2朵、西芹一根、青椒1个、胡萝卜1个、白芦笋少量

　　辅料 葱、姜

　　调料 八宝豆豉酱、香叶、桂皮、干辣椒、八角、花椒

　　做法

　　1、海茸丝泡开

　　2、洗净备用

　　3、杏鲍菇、胡萝卜、洗净切片，青红椒洗净切适当大小，西芹切段

　　4、锅中放油，小火炸香花椒、八角、桂皮、香叶，然后放入干辣椒、葱姜蒜炒出香味，将切好的海茸丝放入锅中煸炒

　　5、依次放入杏鲍菇、西芹、青椒、胡萝卜、白芦笋翻炒均匀

　　6、调入生抽、八宝豆豉酱，盐炒至入味即可

　　膳食食疗

　　海茸是一种国际性健康食材，加之其丰富的营养价值，在中国台湾和新加坡、日本、韩国等地很受欢迎，一些机关、医院经常采用海茸作为制作保健餐的主料。　　

　　注意事项

　　海茸营养丰富，含珍贵活性褐藻糖、胶原蛋白质、维生素A和钙、碘、铁、锌等多种营养物质，经常食用可以有效地滋养皮肤，改善发质，增强人体免疫力。