清蒸酸梅鱼怎么做

菜谱大全 2022-07-04 09:30www.yiqihongbei.com烧烤食材

   主料 鲈鱼500克

  辅料 乌梅30克,辣椒(红,尖)20克

  调料 姜5克,大葱10克,盐3克,料酒5克,植物油15克

  清蒸酸梅鱼的特色

  微酸甜

一起烘焙网配图

  做法

  1. 酸梅用3杯水熬成1杯水备用;把嫩姜、辣椒、葱切成细丝;鲈鱼清洗干净后对剖,撒入盐。

  2. 将水煮沸再把鲈鱼放入蒸锅中蒸12分钟蒸熟;油入锅将嫩姜丝、辣椒丝、葱丝爆香,淋入酒加入酸梅交酱汁,酱汁淋在蒸好的鲈鱼上,既是独一无二的酸梅鱼。

  小帖士-健康提示

  宜在怀孕准备期间食用。

  小帖士-食物相克

  鲈鱼鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。

  乌梅忌与猪肉同食

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