红莲雪蛤炖鹌鹑蛋怎么做

 　　主料鹌鹑蛋100克,莲子100克,枣(干)100克,蛤士蟆100克

　 　辅料陈皮10克

　　调料冰糖20克

一起烘焙网配图

　　做法:

　　1. 将鹌鹑蛋蒸熟后去壳;

　　2. 蛤士蟆肉(雪蛤肉)用清水浸透发开，拣去杂质，洗净，备用;

　　3. 红枣去核;

　　4. 陈皮浸透，刮去内瓤;

　　5. 将鹌鹑蛋、蛤肉、红枣、陈皮、莲子放入瓦煲内，注入沸水两碗，炖3个小时，加入冰糖即可。

　　小帖士-食物相克

　　陈皮陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。