双枣元菜的做法

 　　主料香菇(鲜)100克,土豆(黄皮)150克

　 　辅料枣(干)50克,黑枣(有核)50克,胡萝卜20克

　　调料酱油5克,白砂糖5克,江米酒5克,香油5克

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　　做法

　　1.红枣和黑枣分别泡水洗净。

　　2.胡萝卜和马铃薯分别去皮洗净，切小块，放入开水中氽烫至熟，趁热磨成泥状，再加入所有的调料(酱油、糖、米酒、香油)拌匀，并用手揉成丸子的形状。

　　3.香菇泡软去蒂，放入刚刚制好的丸子，摆在盘子中。

　　4.并用红、黑枣做点缀，一起放入蒸锅中，用中火蒸20分钟左右，取出后可以吃了。

　　小帖士-食物相克

　　黑枣(有核)枣忌与海鲜同食。