绿豆芽饺怎么做

 　　主料 绿豆芽500克,韭菜150克,小麦面粉250克

　　调料 盐4克,味精1克,植物油15克,鸡蛋75克

　　绿豆芽饺的特色

　　韭菜鲜香迷人,衬托豆芽鲜甜微脆的独特口感,体验清爽恬淡的美丽滋味!

一起烘焙网配图

　　做法:

　　1. 绿豆芽洗净后放入沸水锅中焯水，捞出放入冷水中冷却;

　　2. 切成末挤干，放入盛器中加盐、味精、油拌匀备用;

　　3. 韭菜洗净切末加盐腌瘪,用清水漂清后挤干;

　　4. 拌韭菜末放在盛器中，加盐、味精、油拌和，倒入拌好的豆芽拌匀即可;

　　5. 将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团;

　　6. 再将面团分小块，再擀成面皮，备用;

　　7. 擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。