鲜橙五色羹怎么做

 　　主料 牛肉(瘦)100克,芹菜75克,土豆(黄皮)75克,芦笋75克,橙子50克

　　调料 盐2克,料酒10克,味精1克

　　鲜橙五色羹的特色

　　颜色鲜艳，橙香浓郁。

一起烘焙网配图

　　做法:

　　1. 牛肉洗净，切成片，再略加剁碎;

　　2. 芹菜洗净，切成段;

　　3. 土豆洗净，去皮，切成小块;

　　4. 芦笋洗净，切成小段;

　　5. 橙子去皮，切成小块;

　　6. 牛肉放入锅内，加入600克水炖煮，待水烧开，撇去浮沫;

　　7. 加入料酒，然后放入土豆块、芦笋段、精盐，待汤锅烧开飘出香味;

　　8. 放入芹菜、橙肉，汤煮沸后，加入味精，盛入汤碗内即可。

　　小帖士-食物相克

　　芦笋《食鉴本草》记载“芦笋，忌巴豆”。

　　橙子橙子忌与槟榔同食。