虾米笋粿的做法

　　菜 名 虾米笋粿

　　主 料 糯米、虾米、香菇、竹笋

　　做 法

　　将糯米、粘米磨成浆，蒸熟，和成团备用，将竹笋肉切成丝粒状，渗入炒好香菇丝，虾米，香油等佐料，蒸至熟，放入油锅炸至轻度金黄色。

　　特 点 香酥可口，鲜甜。

　　营养价值 鲜笋含有多种对人体有益维生素，纤维素。