韩式参鸡汤做法

 　　主料 小公鸡(童子鸡)一只

　　辅料 葱姜、人参、糯米、红枣、枸杞、香菇

　　调料 盐等

　　韩式参鸡汤韩国料理做法:

　　1、糯米淘洗干净，放清水里浸泡两个小时，红枣和枸杞清洗干净，用清水浸泡，香菇清洗干净;

　　2、糯米放清水里浸泡两个小时，一根人参，取其1/3，用清水浸泡一下，清洗干净后备用;

　　3、鸡处理一下去掉鸡屁股，将内脏掏干净后清洗干净(可以用热水烫一下去除血沫子);

　　4、将泡发的糯米、红枣、枸杞和香菇塞进鸡腹中，用牙签封口;

　　5、取一砂锅，将鸡放入，放入两片姜、几个红枣、人参，加入半锅清水;

　　6、放火上，大火烧开转中小火，慢慢炖鸡(我炖了有两个多小时，鸡都快脱骨了)，加入少量盐、撒点葱花，即可出锅。