怎么做日式照烧鸡腿饭

 　　主料 米饭适量

 　　辅料 鸡腿3只,胡萝卜少许,西兰花少许

　 　调料 冰糖15克,葱5克,姜3片,蒜少许,生抽3/2大匙,老抽1/2大匙,蚝油1大匙,味淋酒3/2大匙,姜粉少许,水1杯,植物油适量

 　　日式照烧鸡腿饭日本料理做法:

　　1. 鸡腿剔骨、洗净后擦干多余水分，在表面划几刀，备用;炒锅内放少许油，爆看葱段、姜片后，放入鸡腿(鸡皮向下)。

　　2. 小火煎至两面呈金黄色，倒出多余的油，锅内留少许底油，加入调味汁，大火烧开后转小火炖煮，至汤汁少量浓稠即可。

　　3. 把胡萝卜、西兰花焯熟后摆在米饭上面(可有可无，装饰品)，把烧好的鸡腿也摆在米饭上面即可。