蟹柳蛋羹做法

 　　主料 鸡蛋2个,蟹柳3根(切段)

　　辅料 青豆,玉米粒,滑子蘑,金针菇各少许

　　调料 盐1茶匙,味精2茶匙,淀粉水适量

　　蟹柳蛋羹日本料理做法:

　　1. 鸡蛋放入碗中打散，加入半茶匙盐、1茶匙味精和适量水搅拌均匀，蒸锅中放水烧开，将鸡蛋糊入蒸锅蒸熟，做成蛋羹，连碗取出待用。

　　2. 将青豆、玉米粒、滑子蘑、金针菇和蟹柳洗净后加水煮至青豆熟，放入半茶匙盐、1茶匙味精调味，加入淀粉水勾芡。

　　3. 将做法2浇在蛋羹上即可。