香辣三丝牛蒡做法

 　　主料 小黄瓜

　　辅料 胡萝卜

　　调料 牛蒡适量

　　香辣三丝牛蒡韩国料理做法:

　　1、牛蒡用刀刮去表皮;

　　2、黄瓜、胡萝卜、牛蒡分别切丝，牛蒡丝需泡在清水里;

　　3、水烧开后放入牛蒡丝烫3分钟;

　　4、放入胡萝卜丝继续烫2分钟;

　　5、捞起放入冰水里至凉;

　　6、生抽1小勺、陈醋、香油、蜂蜜(或红糖)各0.5小勺、辣椒油适量搅拌均匀，将调制好的湿料和沥干水分的三丝拌匀;

　　7、洒上炒熟的白芝麻即可。 (不加辣椒更能保持成品的爽脆甘甜，煮过牛蒡的水也可以当茶饮用)