小白萝卜泡菜做法

 　　主料 韩国小白萝卜50个

 　　辅料 葱1把,大蒜(切末)20粒,薑末1/4杯

　 　调料 (1)辣椒酱1杯(2)水6杯,盐1/2杯(3)糖适量,盐1大匙,水1/2杯

　　 小白萝卜泡菜韩国料理做法:

　　(1)将小白萝卜(带叶茎部份)及葱洗净，彻底沥乾水份后，用盐水(1/2杯盐溶於6杯水)醃渍约1～2天备用。

　　(2)将蒜末、薑末及辣椒酱搅拌均匀。

　　(3)将醃好的白萝卜洗去盐份后沥乾，并加入作法(2)材料一起搅拌均匀，置於乾净无水的容器中，再把调味料(3)倒入即可。

　　(4)容器加盖密封，置於冰箱冷藏约3～5天待其入味即可，约可保存1～2週。