南瓜泡菜做法

 　　主料 南瓜1个(约1斤)

 　　调料 (1)盐1/3杯,(2)白醋1又1/2杯,糖1/2杯

　　 南瓜泡菜韩国料理做法:

　　(1)将南瓜外皮洗净后彻底沥干水份，含籽切分成6～8片，再切成0.2公分的薄片，以调味料(1)搅拌均匀一起腌渍约1天，期间需翻动多次使所有南瓜片能均匀浸入盐水中。

　　(2)将南瓜片的盐水滤除，再以冷开水沖洗1～2次，并彻底沥干水份，加入调味料(2)搅拌均匀再腌渍1天以上，待其入味即可食用，冷藏约可保存10天。