泰式辣酱拌青瓜做法

 　　主料 黄瓜 (青瓜)1根

　　 辅料 蒜适量,辣酱 (自制泰式),朝天椒适量

　 　调料 红尖椒适量,柠檬 (青、黄)适量,鱼露适量,白糖少许

 　　泰式辣酱拌青瓜做法:

　　1. 洗净沥干水份 柠檬切片 准备鱼露一瓶 全部材料用搅拌机打成泥，分几次打，所以会有不同的色彩。

　　2. 记得还要加糖 搅拌均匀 装入无油无水的容器中，冷藏发酵2周后即可。

　　3. 青瓜拍碎 拍碎的青瓜装入大碗中 泰式辣酱和青瓜拌匀即可。

　　泰式辣酱拌青瓜西餐菜谱的特色

　　用辣椒、蒜及其他配料精制而成的辣椒酱。泰式辣椒酱属于轻辣且带甜酸味，最宜蘸点香口小食;或用作沙律酱，甜酸式芡汁都很适合。因为泰式辣椒酱不是很辣，很适合不太能吃辣的人尝试。