越南猪肉拌米线做法

 　　主料 米线适量,猪肉100克

　 　辅料 洋葱半个,柠檬1个,花生适量,黄瓜1根,绿豆芽适量,朝天椒适量,罗勒适量

 　　调料 蒜4瓣,蒜泥1大匙,高汤5大匙,白糖2大匙,鱼露2大匙

 　　越南猪肉拌米线做法:

　　1.黄瓜刨丝，绿豆芽烫熟备用 米线煮熟，过冰水滤干备用(煮的时候加点盐，让米线有一点味道)。

　　2.朝天椒切末，蒜压成泥 把需要用到的调料全部混合备用 猪肉切薄片(越薄越好)。

　　3.洋葱切丝 起锅放入少许油，炒到洋葱变软 放入肉片，炒到肉片开始转白。

　　4.接着放入2大匙生抽，拌炒至熟就可以了(吃的时候和米线拌在一起，放入调料，花生碎，罗勒碎)。