香蔬烤鸡腿做法

 　　主料 4只鸡腿

　 　辅料 2个甜红椒(Bellpepper), 1个青椒, 2颗洋葱

　 　调料 2大匙橄榄油, 1小匙干的百里香(Thyme) 半杯

　　香蔬烤鸡腿意大利菜做法:

　　1. 烤箱预热至摄氏230度(华氏450度左右)。

　　2. 鸡腿一只分切成两块，用纸巾拭干表面;青、红椒分切成约1吋宽的长条;洋葱切片。

　　3. 在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱，洒橄榄油、百里香、盐与胡椒，混合至鸡块与蔬菜皆均匀沾到油与调味料。

　　4. 把鸡块与蔬菜在烤盘上尽量铺平，鸡皮朝上;入烤箱中烤约30分钟左右;或至鸡呈金黄色并已熟透即可。

　　5. 将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中，加白酒至烤盘中，与鸡汁、余油混合，以中火加热搅拌1分钟成酱汁。将酱汁倒入碗中鸡块上，略微搅拌后即成。