吐司水果布丁的做法

 　　主料 牛奶400ml,动物性鲜奶油80ml

　　 辅料 白吐司2片，蛋黄4个

　 　调料 水蜜桃适量,奇异果适量,草莓适量,柳橙适量,火龙果适量,砂糖60克,糖粉适量

　 　吐司水果布丁美国菜谱做法:

　　①将吐司切方丁，水果洗净切小块备用。

　　②蛋黄加上砂糖打至变白。

　　③牛奶加温至85℃,倒入伏法中拌匀，开火再加热，拌至浓稠状后熄火。

　　④做法3加入鲜奶油拌匀，先用滤网过滤，再倒入舒芙蕾模型中，以隔水加热的方式蒸烤15分钟(烤箱需先以170℃预热10分钟上)即为一般的烤布丁。

　　⑤取出铺上做法1的材料，并撒上糖粉，再入烤箱以200℃①烤5分钟。

　　⑥烤好的吐司水果布丁，再撒上少许糖粉即可。