腰果两味怎么做

 　　主料 腰果300公克

 　　辅料 糖5大匙,蒜末适量

　 　调料 盐,胡椒粉各少许

　　 腰果两味美国菜谱做法:

　　1.将腰果、糖放入锅中，加水至盖过材料，用中小火煮约10分钟后，捞起沥干水份备用。

　　2.准备炸锅，加入冷油略加热后，把腰果放入，此时油面平稳，并不会产生油爆情形，用小火慢慢炸至微黄，炸的时候要用锅铲翻动，以免黏锅，约需25分钟，把腰果捞起后，即为香酥腰果。

　　3.将炸好的香酥腰果分成两份，一份盛入碗中备用。

　　4.烧热油锅，用油将蒜末炸至金黄色，捞出后撒上少许盐、胡椒粉拌匀调味，然后再和一份的香酥腰果拌匀，再盛入另一个碗中，即完成腰果两味。