酱汁煎鱼做法

 　　主料 鳟鱼

　 　辅料 小葱

　 　调料 半匙六必居的干酱,开水稀释,小半匙红糖,小半个尖椒碎,姜末,几滴鱼露

　　 酱汁煎鱼做法:

　　1)鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。

　　2)鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。

　　3)准备蘸料半匙六必居的干酱+开水稀释+小半匙红糖+小半个尖椒碎+姜末+几滴鱼露按照自己喜欢的口味，随便调点蘸料也应该不错。

　　4)锅热油，把鱼放进去，每面煎上6分钟左右(应该是中小火吧，太急的火容易煎糊)，煎的皮脆肉熟就好了。

　　5)盛出来，把酱料浇上去，或者蘸着酱料吃。