香煎海鱼做法

 　　主料 海鱼400g

　 　辅料 姜1小块

　 　调料 油适量,盐适量,酱油适量

　　 香煎海鱼粤菜做法:

　　1.海鱼买回来后洒点盐，有冰箱腌一个晚上。

　　2.腌好后冲洗一下，切小块，姜切丝。

　　3.热锅，下油。待油烧热后，把鱼放入锅里。

　　4.盖上盖子，用中火煎。煎至颜色有点微黄。

　　5.放入姜丝。再加入的的酱油。

　　6.用筷子轻轻翻匀，再煎两三分钟即可。

　　7.煎好装盘。

　　香煎海鱼的特色 肉质非常好，而且非常香。