水煮大虾做法

 　　主料 活河虾

　 　辅料 葱,姜

　 　调料 料酒,盐

　　 水煮大虾粤菜做法:

　　1、活河虾用清水冲洗干净;

　　2、葱切段、姜切丝，放入锅中，倒入适量清水;

　　3、大火把水烧开，倒入河虾，烧开后撇去浮沫;

　　4、烹入料酒，加盐调味，至虾完全变色后关火;

　　5、连汤一起倒入盘中即可。