酒酿蛋花做法

 　　主料 鸡蛋

　 　辅料 酒酿，红枣，葱，杞子，圆肉

 　　调料 红糖

　　 酒酿蛋花粤菜做法:

　　1、酒酿下锅翻炒几下加入红枣(剪开)、圆肉、杞子、红糖煮开几分钟。

　　2、鸡蛋打放入碗中打散小火加入慢慢用筷子转圈，搅成蛋花关火。

　　3、装入碗中洒上葱花即可。

　　酒酿蛋花粤菜菜谱的特色

　　缓解痛经之痛, 酒酿也叫醪糟,是我国的传统食物。中医认为,它具有温经活血、滋阴补肾的作用。