蒜蓉芥兰片做法

 　　主料 芥兰500克

　 　辅料 蒜1头

　 　调料 食盐3克,生抽5克,植物油适量

　 　蒜蓉芥兰片粤菜做法:

　　1、蒜蓉芥兰片的做法准备好所需食材,将芥兰去除外面表皮,将芥兰切片。

　　2、切好的芥兰放入锅中氽烫，滴入少许食用油和食盐，氽烫至八分熟后捞出。

　　3、氽烫好的芥兰捞出后快速投入冷水中，锅内倒油后放入蒜蓉爆香。

　　4、倒入沥干水的芥兰片翻炒，出锅前加放少许生抽调味。

　　蒜蓉芥兰片粤菜菜谱的特色 口感脆。