清蒸草鱼怎么做好吃

　　清蒸草鱼的原料

　　主料 草鱼

　　辅料 葱、姜

　　调料 豆豉2茶勺、油、5ml、花椒少许、盐、料酒2茶勺

　　清蒸草鱼的做法

　　1、先把鱼用料酒和盐腌制30分钟。

　　2、水开后，上锅蒸8分钟。取出，把盘子里的水倒掉。

　　3、加入葱姜丝，倒入蒸鱼豆豉，注意，一定要贴边倒，不要直接浇在鱼身上。

　　4、上锅继续蒸5分钟。

　　5、把锅加入油，烧热，加花椒少许，花椒变黑后，关火。

　　6、在蒸好的鱼身上，放香菜少许，然后把热油浇上面，就ok