香辣豆豉肥牛盖饭的做法

菜谱大全 2022-07-04 09:31www.yiqihongbei.com烧烤食材

  香辣豆豉肥牛盖饭的原料

  主料 肥牛100克

  辅料 洋葱半个、柠檬半个

  调料 豆豉香辣酱1汤匙、盐1/2茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤勺、植物油1汤勺

  香辣豆豉肥牛盖饭的做法

  1.清水入锅,水开后汆烫一下肥牛,不要过久,久了会影响口感,断生即可。

  2.肥牛变色后立刻捞出控干水分。

  3.中火锅中倒入植物油,放入豆豉香辣酱,放入洋葱一起炒香锅底。

  4.待洋葱微微变软后,放入焯过水的肥牛,此时锅会比较干,而且热,烹入少许料酒。5.挤入半个柠檬的柠檬汁,在淋入生抽,翻炒均匀。

  6.可以用盐调味出锅,如果口淡的也可以不放盐,因为豆豉酱和生抽里面会有一定的咸味。

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