咖哩鱼头的做法

　　咖哩鱼头的原料

　　主料 鲑鱼头、蒜仁3颗

　　辅料 海鲜咖哩酱、姜末1茶匙

　　调料 水300cc、盐、细砂糖1/2茶匙

　　咖哩鱼头的做法

　　1、把鱼头用清水洗净后沥干水分，将蒜仁切成细碎状。

　　2、取锅烧热后加入少许沙拉油，转小火爆香姜末与作法1的蒜末，再将鱼头及所有调味料加入，并转小火煮约5分钟至汤汁收干即可。