山药炖牛小排的做法

　　山药炖牛小排的原料

　　主料 山药、小排

　　辅料 胡萝卜、西洋芹

　　调料 盐

　　山药炖牛小排的做法

　　1.山药去皮切块;红萝卜去皮切块;西洋芹去丝切块;牛小排汆烫后切块备用。

　　2.取一汤锅倒入牛高汤后，加入牛小排以小火煮30分钟。

　　3.再放入山药块、红萝卜块、西洋芹块于作法2中，以小火煮至15~20分钟后，放入盐调味即可。