白汁鳜鱼做法

 　　主料 鳜鱼

　　 辅料 豌豆苗、牛奶

　 　调料 鸡精、低钠盐、水淀粉、料酒、葱姜蒜粉

　 　白汁鳜鱼粤菜做法:

　　1、鳜鱼洗净待用。

　　2、热锅，入油，放入葱姜蒜粉、料酒、低钠盐和鸡精煸香。

　　3、接着再放入鳜鱼，加水，盖盖焖5-6分钟。

　　4、鱼烧熟后，捞入鱼盘待用。

　　5、用少许鱼汤作芡汁，加入葱姜蒜粉、牛奶、低钠盐、鸡精，勾芡后盛出淋在鱼身上。

　　6、将豌豆苗沸水后放在鱼身上即可。