上汤白花菜做法

 　　主料 瘦肉80克皮，白花菜400克

　 　辅料 枸杞子10多粒,蛋1个

　 　调料 蒜头4瓣,生粉适量,姜丝适量,油,盐

　 　上汤白花菜粤菜做法:

　　1、热油锅，放进拍扁的蒜头，爆香。

　　2、加入切碎的皮蛋，翻炒几下。

　　3、加入4~5碗清水，大火煮开后转中火煮5分钟。

　　4、加入清洗干净的白花菜，用筷子把白花菜全部浸入汤中。

　　5、加入腌好的瘦肉，中火煮10分钟左右。

　　6、放盐调味，撒上枸杞子即可。