韭花香干炒腊肉的做法

　　韭花香干炒腊肉的原料

　　主料 香干6块、腊肉100g

　　辅料 韭花100g、青尖椒1个、红尖椒1个、芹菜1根、红辣椒2个、蒜3瓣、姜2片

　　调料 植物油2大勺、盐适量

　　韭花香干炒腊肉的做法

　　1.韭菜、豆干、芹菜、青红椒分别用清水洗净、切段，腊肉切片、姜蒜切末待用;

　　2.锅烧热，放少许油，放入姜、蒜末爆香;

　　3.放入腊肉煸炒;

　　4.炒至腊肉出油，放入香干;

　　5.翻炒均匀，放入芹菜，继续翻炒1分钟;

　　6.放入青、红椒和韭菜，加适量盐，迅速翻炒均匀。