剁椒丝瓜炒鸡蛋做法

 　　主料 丝瓜2根

　　辅料 鸡蛋3个,葱姜蒜适量

　　调料 盐适量,糖2克,剁椒15克,鸡精少许,香油适量

　　剁椒丝瓜炒鸡蛋湘菜做法:

　　1、准备好所有的食材。

　　2、丝瓜去皮切滚刀快，鸡蛋打散，葱姜蒜切碎。

　　3、炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。

　　4、锅中再加少许油爆香葱姜蒜。

　　5 加入剁椒炒出香味，加入丝瓜翻炒均匀，加入盐和糖翻炒。

　　6 倒入鸡蛋继续，加少许鸡精淋入香油，翻炒均匀关火。

　　剁椒丝瓜炒鸡蛋湘菜菜谱的特色

　　丝瓜是夏日的时令菜。简单的丝瓜炒鸡蛋，加入了一些剁椒，口感却大不一样，更加的鲜香，点缀着红红的剁椒让人胃口大开，食欲大增。