鱿鱼三丝做法

 　　主料 鱿鱼150克

 　　辅料 猪肉丝100克、柿子椒丝30克、冬笋丝30克

 　　调料 盐2克、味精2克、酱油3克、料酒5克、油30克

　　  鱿鱼三丝湘菜做法:

　　1、鱿鱼切丝，用开水焯好，猪肉丝用淀粉上浆。

　　2、起锅放油烧热，下猪肉丝滑散，控油。

　　3、锅留底油，下入鱿鱼丝，猪肉丝，加配料，调料翻炒，用水淀粉勾芡，淋明油，香油出锅。