淮杞炖兔肉汤做法

 　　主料 兔肉

　　辅料 淮山药、枸杞、桂圆

　　调料 盐、鸡精、料酒、姜

　　 淮杞炖兔肉汤湘菜做法:

　　1、将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水;

　　2、放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时;

　　3、枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可。