普洱茶炖锅香排骨做法

 　　主料 排骨半斤

 　　辅料 陈年熟普洱3汤匙、大葱1/3根、生姜3片、大蒜3瓣

　 　调料 蚝油3汤匙、盐1/3汤匙、纱布1张

　 　普洱茶炖锅香排骨湘菜做法:

　　1、洗净大葱、生姜，都切成片;大蒜拍扁去衣。

　　2、取一块纱布，放入普洱茶叶，包扎紧实后待用。

　　3、排骨清洗干净，斩成小块，放入滚水中焯20秒，捞出沥干水。

　　4、另取一锅注入5碗水烧开，放入排骨、普洱茶包、大葱段、姜蒜和3汤匙蚝油，大火烧20分钟，再转小火煮10分钟。

　　5、出锅前10分钟，放1/3汤匙盐调味，捞起普洱茶包，即可装盘。