瓠瓜炖鸡做法

 　　主料 鲜鸡半只

　　辅料 瓠瓜一条

　　调料 老姜一小块、小葱几颗

　 　瓠瓜炖鸡湘菜做法:

　　1、鸡肉切大块飞水。

　　2、瓠瓜切大块;姜切大片，葱扎成葱结。

　　3、飞水洗净后的鸡块入锅加水、葱姜、盐大火煮开转小火炖约半小时左右加瓠瓜(我煮的时间有些长，鸡肉已经很烂了，不太好看)。

　　4、开锅后再煮四五分钟，加胡椒粉、鸡精调味即可。