蟹籽大虾凉拌卷心菜做法

 　　主料 蟹籽适量、冻红虾二两

　　 辅料 卷心菜一只

　 　调料 凯撒沙律酱

　　 蟹籽大虾凉拌卷心菜湘菜做法:

　　1、卷心菜切丝，红虾解冻洗净，蟹籽用凉开水冲洗。

　　2、用小锅煮适量开水，放少许盐和油，把卷心菜放入灼两分钟;红虾也要灼熟。

　　3、把灼过的卷心菜过一遍冷水，再放入冰水泡15分钟，然后沥干水份。

　　4、把沥干水份的卷心菜、蟹籽、红虾放进大碗，加入凯撒沙律酱。