茶树菇烧排骨的做法

　　主料猪排骨(大排)500克

　　辅料柳松茸100克

　　调料姜15克,大蒜(白皮)15克,花椒2克,白砂糖2克,生抽15克,辣椒(红,尖,干)2克,料酒15克,煲仔酱50克

　　做法

　　1. 开水锅内放入排骨焯过;

　　2. 油烧热将蒜姜炸香;

　　3. 加些花椒料和干辣椒;

　　4. 再放适量煲仔酱炒开;

　　5. 放焯过水的排骨翻炒;

　　6. 掺水烧开转小火水，加料酒和少许糖生抽调好味;

　　7. 约四十分钟，排骨基本熟后，放入茶树菇烧至熟。

　　茶树菇烧排骨的制作要诀泡茶树菇的水可留用。