豆辣蒸鱼做法

 　　主料 鲤鱼1条

　 　辅料 蒜末2茶匙,姜末1茶匙

 　　调料 豆豉2茶匙,辣椒1个,葱花少许酱油1大匙,盐1茶匙,酒1茶匙,糖半茶匙

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　　豆辣蒸鱼湘菜做法:

　　1. 鲤鱼片开，放盘上备用。

　　2. 姜末、蒜末、豆豉、辣椒末与调味料拌匀，淋在鱼身上，放入蒸笼蒸20分钟，食用前撒入葱花即可。