磨芋烧鸭做法

 　　主料 鸭肉

　 　辅料 磨芋

　 　调料 蒜,姜,葱,酱油,盐,味精

　　 磨芋烧鸭湘菜做法:

　　1. 鸭肉洗净，切块。

　　2. 鸭肉放水里煮一下。

　　3. 锅中放入少许油，把煮好的鸭肉翻炒一下。

　　4. 放入豆瓣酱、蒜、姜、酱酒、盐和鸭肉一起炒 。

　　5. 加水，熬约20分钟的时候放过磨芋。

　　6. 熬40分钟(水差不多干了)起锅。起锅前放入味精和葱即可。