酸萝卜马蹄炖鸭做法

 　　主料 鸭1250克

　　辅料 萝卜200克,荸荠100克

　　调料 盐15克,姜10克,味精2克,料酒25克

　　 酸萝卜马蹄炖鸭川菜做法:

　　1. 先将仔鸭洗净，用盐、料酒码味20分钟;

　　2. 酸萝卜切成条状;

　　3. 马蹄去皮后削成圆状待用;

　　4. 锅内放汤加盐、味精、料酒、姜片调好味;

　　5. 放入仔鸭、酸萝卜合煮至鸭肉出香时加入马蹄，煮至鸭肉软熟时即成。