麻辣诱惑蛙做法

 　　主料 山蛙

　　辅料 丝瓜,香菇,方竹笋

　　调料 色拉油,辣椒,鲜花椒,豆瓣酱等

　　麻辣诱惑蛙川菜做法:

　　1. 将山蛙宰杀分割，丝瓜和方竹笋切成条状，香菇切片待用。

　　2. 在锅中放入色拉油、子弹头辣椒及及盐、味精等各种调料炒香，而后依次放入切好的山蛙、香菇、主竹笋等原料进一步翻炒，出锅前加入鲜花椒即可。

　　麻辣诱惑蛙川菜菜谱的特色

　　蛙肉爽滑，细嫩可口，麻辣新宠，诱惑十足。山蛙具有滋补解毒和治疗某些疾病的功效，医学上认为，人忌口之时，食蛙肉能开胃，胃弱或胃酸过多者最宜吃蛙肉。