油浸腰花做法

 　　主料 猪腰

　　辅料 红、绿椒丝、葱丝、蒜米

　　调料 精盐、味精、蚝油、料酒、湿淀粉、红油、色拉油各适量

　　油浸腰花川菜做法:

　　1、猪腰治净，切成腰花，焯水捞出;

　　2、锅加油，烧热，下蒜米炒香，放入腰花，加精盐、味精、蚝油、料酒、湿淀粉炒匀，盛盘，撒上红、绿椒丝、葱丝，浇上烧热的红油即可。