茭白熘鸡片做法

   　主料 茭白,鸡胸肉

　　辅料 胡萝卜,青椒,鸡蛋

　　调料 盐,鸡精,色拉油,淀粉

一起烘焙网配图

　　茭白熘鸡片川菜做法:

　　1.茭白去皮、切成菱形片，用沸水焯一下。青椒去子，切成菱形块。

　　2. 鸡胸肉切片，用沸水焯过后捞起，加适量盐、鸡精、淀粉和蛋清腌制10分钟左右。

　　3.锅内放适量底油，下入茭白和鸡肉片熘炒，调味后即成。茭白——因它所含不溶性的膳食纤维而具有“吸味性”，似乎可以把菜肴中的所有香鲜一并吸纳，真的非常好吃。