水豆豉鸭舌做法

 　　主料 鸭舌300克

　　辅料 豆豉50克

　　调料 盐5克,味精2克,白砂糖10克,辣椒油20克,大葱15克,姜10克

　　水豆豉鸭舌川菜做法:

　　1. 将鸭舌整理干净，放入盐、料酒、姜葱码一天;

　　2. 将码好的鸭舌入沸水锅中除尽血水;

　　3. 下白卤锅中卤制成熟;

　　4. 将水豆豉加味精、白糖、红油对制成味汁，淋在鸭舌上，撒葱花即成。