茶香墨鱼仔做法

 　　主料 墨鱼500克

　　辅料 龙井茶适量

　　调料 味精少许,料酒少许,腐乳,香适量,大蒜粉少许,生粉少许,植物油少许,白芝麻少许

　　 茶香墨鱼仔鲁菜做法:

　　1、将墨鱼仔去内脏洗净，用干净毛巾控水。

　　2、将龙井茶叶用开水泡开，取净茶叶待用。

　　3、将墨鱼仔用白腐乳、味精、绍酒、蒜粉、生粉拌匀，下七成热油锅炸熟。将茶叶炸酥。

　　4、取干净锅一只，下墨鱼仔，滑油，下葱姜末煸香，加茶叶和调料炒匀，撒上白芝麻即可。