荠菜蛤蜊炒年糕鱼做法

 　　主料 荠菜适量

 　　辅料 黑蛤适量,年糕适量

　 　调料 香葱适量

　　 荠菜蛤蜊炒年糕鱼鲁菜做法:

　　1、黑蛤用清水加盐泡半天吐净沙子，荠菜洗净切碎、香葱切碎备用。

　　2、冷水和黑蛤一起下锅，水煮开黑蛤就起锅放一边备用。

　　3、煮黑蛤的白汤里加入年糕继续开火煮至水开捞起备用。

　　4、另起锅加一点油爆香葱碎，倒入煮好的年糕，翻炒两下。

　　5、再倒入切好的荠菜、加入一点盐翻炒，再将黑蛤倒入继续翻炒两下出锅。