小盘鸡做法

 　　主料 鸡一只

　　辅料 洋葱、土豆、青椒红椒、干辣椒

　　调料 番茄酱、姜、蒜、八角

　　小盘鸡鲁菜做法:

　　1、鸡切块，土豆削皮切块，姜切丝，蒜切末。

　　2、油烧至八成熟，姜丝、干辣椒和蒜末一起放入油锅内煸炒，再加入八角翻炒。

　　3、放入鸡块略炒后放入洋葱，然后放入酱油、盐、糖、番茄酱，加水(或者啤酒)漠过鸡块即可，盖锅盖中火煮。

　　4、放入土豆块(可加入适量的水)，等土豆烂后加入青椒红椒，过会就可以收汁装盘了。