胶东豆腐蟹做法

 　　主料 螃蟹、豆腐

　 　辅料 泡辣椒、牛肉、花生米

　 　调料 糖、香油、酱油、鸡精、高汤、料酒、食用油、盐

　　胶东豆腐蟹鲁菜做法:

　　1、将螃蟹洗净去壳切成块，豆腐切成块，泡辣椒切成丁，牛肉洗净切成末。

　　2、坐锅点火倒油，油至八成热时，倒入葱、姜、蒜、牛肉末、泡椒丁、花生米、料酒、高汤、螃蟹。

　　3、加入盐、糖、酱油、豆腐、鸡精，待锅开时淋入香油即可。

　　胶东豆腐蟹鲁菜菜谱的特色 口味麻辣，色泽白中透红。

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